Chat directo Hosteléate
  • -27%

Horno Mixto MyChef Serie Compact Concept - 4/6/12 Bandejas GN 1/1 - Eléctrico - Transversal

MyChef
MYC-COMPACT CONCEPT 6 GN 1/1 T
Artículo disponible
3.328,07 € 4.559,00 € -27%
Impuestos excluidos Entrega en un plazo aproximado de 3 - 4 días según disponibilidad

Horno mixto MyChef perteneciente a la serie Compact Concept 6 GN 1/1 T, horno inteligente ideal para su uso en restaurantes y colectividades. Se puede controlar de manera remota desde el móvil, ordenador y tablet y permite la cocción nocturna sin supervisión gracias a su sistema NightWatch.

Detecta la cantidad, el tamaño y el estado del producto. Tiene capacidad para dar de 30 a 100 comidas al día.

Este horno mixto Compact Concept MyChef dispone de conexión eléctrica.

Tiene capacidad hasta para 12 bandejas Gastronorm GN 1/1 que se pueden introducir de manera transversal.

Las medidas externas del horno multifunción mixto MyChef Compact Concept 6 GN 1/1 T son de (largo x fondo x ancho) 76 x 59,5 x 66,2 cm.

Cantidad Descuento unitario Usted ahorra
2 29% Hasta 1.930,28 €

Horno mixto de Mychef Compact Concept 6 GN 1/1 T con conexión wifi que permite, gracias a sus distintos sistemas inteligentes, controlarlo directamente desde el móvil, el ordenador o la tablet.

Dispone del modo convección (de 30 ºC a 300 ºC) modo mixto (de 30 ºC a 300 ºC) y modo vapor (de 30 ºC a 130 ºC) 

Puede realizar todos los tipos de cocción como: vapor, parrilla y plancha. Además puede ahumar, hornear, freír, gratinar, pochar o funcionar como horno de regeneración.

El horno mixto Mychef  Compact Concept 6 GN 1/1 T dispone de MyCooking Planer, un sistema de cocciones simultáneas inteligentes que detecta automáticamente el tiempo y número de veces que se ha abierto la puerta.

El control de la cocción se realiza mediante tiempo, sonda al corazón o Delta T. Integra tres modos diferentes de cocción: calor seco, vapor y mixto.

Este horno mixto profesional Mychef Serie Compact Concept 6 GN 1/1 T es eléctrico.

¿Qué incluye el horno multifunción mixto Mychef Compact Concept 6 GN 1/1 T?

  • TSC - Máxima estabilidad de la temperatura en el rango de 30 ºC a 130 ºC
  • MySmartCoooking, sistema de cocción inteligente
  • Multilevel: cocciones independientes con momentos de finalización diferentes
  • Recetas guiadas con "paso a paso" Buscar recetas por ingredientes
  • Cálculo automático de los ingredientes y recálculo de los mismos.
  • Regeneración de alimentos, con programas parametrizables y preestablecidos
  • Fermentación parametrizable
  • Gráficos en la pantalla que indican el proceso de cocción que se está llevando a cabo.
  • Cocción a baja temperatura
  • Cocción nocturna sin supervisión
  • Inyección de energía y humedad en función de la carga Iluminación LED potente
  • Enfriamiento ultra rápido gracias a su sistema CoolDown
  • Precalentamiento rápido hasta 300 ºC
  • Extracción activa de la humedad de la cámara
  • Temperatura de cocción controlada por el propio alimento Extracción de vapor automático al finalizar la cocción, configurable por el usuario
  • Programa de mantenimiento preventivo

Además la gama EVOLUTION de MyChef incluye un sistema de limpieza inteligente con 4 niveles + aclarado.

Pantalla
Digital, controlable desde el smartphone y con más de 100 programas personalizables
Dimensiones (largo x fondo x alto)
76 x 59,5 x 66,2 cm
Funcionamiento
Eléctrico
Grados (ºC)
300
Potencia (W)
5.600 W
Voltaje
230/L+N/50-60 o 230/3L/50-60 o 400/3L+N/50-60
Bandejas
GN 1/1
Peso
76 kg

16 otros productos en la misma categoría:

Product added to wishlist
Producto agregado para comparar

Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios y poder realizar mediciones de navegación dentro de nuestro site. Aviso Legal