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Horno Mixto FM Compact 1011 V5 con 99 programas - hasta 19 Bandejas GN 1/1 - Eléctrico

Marca: FM

Referencia FM-STC 1011 V5 - 710465

Artículo disponible

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Horno mixto STC 1011 V5 de FM perteneciente a la serie ST Compact, ideal para su uso en hostelería. Este horno profesional dispone de panel digital con 99 programas de 6 fases de cocción cada uno y multicook.

Dispone de tres modos de cocción: calor seco, vapor y mixto. Incluye recetario con fotografías personalizable.

Tiene capacidad hasta para 19 bandejas Gastronorm GN 1/1 que se pueden introducir de manera longitudinal o transversal, dependiendo del modelo. Elige el tuyo en el cuadro de abajo! Ten en cuenta que cada uno tendrá unas medidas diferentes:

Horno mixto STC 1011 V5 para bandeja longitudinal (largo x fondo x ancho) 53 x 79,56 x 88,5 cm
Horno mixto STC 1011 V5 W para bandeja transversal (largo x fondo x ancho) 72 x 62 x 66,5 cm

Posición bandeja

Posición bandeja longitudinal
Posición bandeja transversal

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Descripción
Detalles del producto

Horno multifunción mixto STC 1011 V5 de FM. Pertenece a la serie Compact. Es un modelo reducido, ideal para aquellas cocinas con poco espacio. Este horno alcanza una temperatura máxima de 270 grados.

Dispone de una pantalla completamente digital que permite configurar hasta 99 programas con 6 fases distintas de cocción. El control de la cocción se realiza mediante tiempo, sonda al corazón o Delta T.

Integra tres modos diferentes de cocción: calor seco, vapor y mixto.

Capacidad de este horno multifunción profesional:

19 bandejas GN 1/1 con una profundidad de 2 cm.
10 bandejas GN 1/1 con una profundidad de 4 cm.
6 bandejas GN 1/1 con una profundidad de 6,5 cm.

El horno mixto 1011 V5 está disponible en dos modelos, en función de si la bandeja se introduce de manera transversal o longitudinal. Cada modelo tiene unas medidas diferentes:

Horno mixto 1011 V5, posición de bandeja longitudinal:

Medidas externas (largo x fondo x ancho): 53 x 79,5 x 88,5 cm. Medidas internas: 38,5 x 56 x 60,5 cm.

Horno mixto 1011 V5 W, posición de bandeja transversal:

Medidas externas (largo x fondo x ancho): 72 x 62 x 66,5 cm. Medidas internas: 56 x 38,5 x 60,5 cm.

¿Qué incluye el horno multifunción mixto STC 1011 V5 y V5 W de FM?

Sistema con panel de control digital. Fácil de uso gracias a su gran pantalla intuitiva.
Inversión de giro.
Alarma de fin de ciclo.
Micro de puerta.
Termostato de seguridad.
Luz interior led.
Conexión de agua.
Vidrio abatible para facilitar la limpieza.
Velociadad regulable porcentual.
Steam control: tiro programable.
Multicook.
Para la regeneración o el mantenimiento.
Recetario con fotografías personalizable.
Pulsador para vaporización directa.
Clima control - humedad regulable.

Características técnicas del horno mixto STC 1011 V5 y V5 W de FM

Potencia eléctrica: 11.400 W
Temperatura máxima que alcanza: 270 ºC

Pantalla: Digital, 99 programas con 6 fases de cocción
Dimensiones (largo x fondo x alto): 53 x 79,5 x 88,5 ó 72 x 62 x 66,5 cm
Dimensiones internas: 38,5 x 56 x 60,5 cm ó 56 x 38,5 x 60,5 cm
Funcionamiento: Eléctrico
Grados (ºC): 270
Potencia (W): 11.400 W
Voltaje: 400 V
Bandejas: GN 1/1
Número de bandejas: 11
Peso: 92 kg - 95 kg

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