Horno Brasa Pira 70 XL LUX - 100 comensales - 65 kg/hora

Horno de brasa 70 XL LUX de Pira. El interior está fabricado en hierro e incorpora el sistema de refrigeración Piracold que reduce drásticamente la temperatura exterior y reduce el consumo de carbón. Para 100 comensales.

El horno de carbón 70 XL LUX de Pira, es un horno brasa profesional que permite conseguir el sabor único de la barbacoa directamente desde la cocina. 

¿Qué incluye el horno de brasa 70 XL LUX de Pira?

• Interior en hierro fundido
• Sistema refrigerante Piracold®
• 7 guías
• Cristal panorámico
• Cajón recogedor de cenizas
• Cortallamas integrado
• Termómetro
• Regulador de tiro integrado
• Recogedor de aceites integrado
• 1 Pinza para carne
• 1 Atizador
• 1 Parrilla varilla Pira 70 LUX

Características técnicas del horno de carbón industrial 70 XL LUX Pira:

• Producción de 65 kg/h
• Dimensiones: 70,6 x 62,5 x 69 cm
• Carga máxima de carbón de 4 kg
• Consumo máximo de carbón: 5 kg por servicio
• Tiempo de encendido de 30 min
• Temperatura de trabajo de 180 ºC a 350 ºC
• Capacidad para 1 bandeja GN 1/1 + 1 bandeja GN 2/4
• Salida de humos de 18 cm de diámetro
• Potencia de 3.500 W
• Peso 155 kg

Este horno profesional de brasa está equipado con un cortallamas y regulador de tiro internos, lo que permite que el horno pueda usarse desde el primer momento.

Es necesario para su uso, disponer de una campana extractora que esté situada encima del horno brasa.

Se recomienda comprar junto con el horno el cortafuegos externo y el sombrero inox. Consúltanos para más información.