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Horno Brasa Josper HJX PRO MINI - 40 comensales - Producción 25 kg/hora

Josper
JO-HJX-PRO-MINI NC
Artículo disponible
6.399,00 € 7.900,00 € -19%
Impuestos excluidos Plazo de entrega 3 a 4 semanas (fabricación bajo pedido)

Horno Brasa HJX PRO MINI de Josper. Horno sobremesa fabricado con aleaciones de acero de alta tecnología, con una producción por hora de 25 kg para 40 comensales. Tiene una temperatura de braseado de 250-350ºC.

Combinación entre horno y parrilla, con diseño de barbacoa cerrada, sistema de puerta frontal de fácil manejo, con distintos niveles de braseado y control de temperatura por un sistema de tiros.

Con conjunto de salida de humos y difusor incluidos.

El horno de brasa HJX PRO MINI de Josper tiene unas dimensiones (largo x fondo x alto) de 68,3 x 54,6 x 64,2 cm.

Este modelo está disponible con la puerta en varios colores. Elige el tuyo en el cuadro de abajo!

Temperatura máxima que alcanza: 350ºC.

Color
  • Negro
  • Blanco
  • Verde
  • Marrón
  • Azul Marino
  • Burdeos
  • Inox

Cantidad Descuento unitario Usted ahorra
2 20% Hasta 2.559,60 €

Horno de brasa HJX PRO MINI de Josper. Ideal para steak houses, braserías, bares de tapas, bistrós y restaurantes que quieran conseguir el sabor de la barbacoa directamente desde su cocina.

El horno de carbón HJX PRO MINI de Josper, es un horno brasa profesional que garantiza entre 250 ºC y 350 ºC de temperatura estable durante 7 horas de servicio.

Con control de intensidad de combustión y cierre de seguridad. Su nueva geometría en aberturas de entrada de aire ayuda a minimizar el tiempo de encendido y su nuevo sistema de aislamiento reduce la emisión térmica en el ambiente de la cocina.

Instalación del horno de brasa HJX PRO MINI de Josper:

  • Altura de instalación recomendada: 850 mm
  • Distancia con elementos no inflamables: 100 mm
  • Distancia con elementos inflamables: 300 mm
  • Capacidad de extracción: 2500 m3/h

¿Qué incluye el horno de brasa sobremesa HJX PRO MINI de Josper?

  • Conjunto salida de humos y difusor.
  • Registro inferior con 8 entradas de aire.
  • Carcasa reforzada con mayor aislamiento y ventilación trasera.
  • Carcasa con radios sanitarios para fácil limpieza.
  • Carcasa trasera con rejilla de ventilación.
  • Embuticiones de refuerzo.
  • Soportes atemperadores de bandejas GN.
  • Sistema de tracción de apertura de puerta.
  • Bandeja GN recolectora de cenizas de fácil manipulación.
  • Tiro inferior independiente a la recogida de cenizas.
  • Cajón de cenizas hermético e independiente de la entrada de aire.
  • Nuevo sistema de aspas que garantiza la no obstrucción por ceniza.
  • Bandejas para GN con aprovechamiento de calor residual para atemperar alimentos.
  • Disipador y cortafuegos.
  • Pinza Josper.
  • Cepillo.
  • 1 parrilla.
  • Atizador.

Características técnicas del horno de carbón industrial HJX PRO MINI de Josper:

  • Producción de 25 kg/h
  • 40 comensales
  • Autonomía por carga 7 horas
  • Dimensiones: 68,3 x 54,6 x 64,2 cm
  • Consumo máximo de carbón: 6 a 8 kg diarios
  • Tiempo de encendido de 25 min
  • Temperatura de trabajo de 250 ºC a 350 ºC
  • Capacidad para 1 bandeja GN 1/1 
  • Potencia de 7.500 W
  • Peso 128 kg

Tecnología Josper en el horno de brasa HJX PRO MINI:

  • Filtro de seguridad y difusor antichispas y antipartículas.
  • Salida de humos refrigerada. 
  • Regulación de salida de humos.
  • Salida sistema de refrigeración.
  • Múltiples posiciones para las parrillas.
  • Combustión de carbón vegetal.
  • Entrada de aire de refrigeración.
  • Regulación entrada de aire.

Dimensiones (largo x fondo x alto)
68,3 x 54,6 x 64,2 cm
Funcionamiento
Carbón
Consumo
6 a 8 kg diarios
Potencia (W)
7.500 W
Bandejas
GN 1/1
Número de bandejas
1
Producción
25 kg/hora - 40 comensales
Peso
128 kg
Temperatura
350ºC
Modelo
Sobremesa

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